dimecres, 16 d'abril de 2014

La Garoinada

Del 17 de gener al 31 de març de 2014

La Garoinada és una de les primeres campanyes gastronòmiques de les comarques gironines i una de les més conegudes. Va néixer l’any 1992 i pren com a producte principal les garoines, també conegudes com a eriçons de mar o garotes.
La Garoinada se celebra en ple hivern durant les minves de gener quan el mar està tranquil i la garoina està en el seu millor moment.
En aquesta campanya hi prenen part diferents restaurants de Palafrugell que ofereixen un menú que inclou un entrant de garoines, un segon plat (diferent per a cada edició) i unes postres típiques de la cuina palafrugellenca.

 


 

Depuis plus de 20 ans, de janvier à mars, Palafrugell fête la campagne gastronomique de La Garoinada, dont le produit fétiche sont les oursins ou hérissons de mer. Comme en français, il peut être nommé de différentes manières en catalan, mais c’est seulement à Palafrugell, destination touristique de la Costa Brava par excellence, où on le surnomme garoines; d'où notre nom de campagne!

Les restaurants participant à cette campagne offrent une entrée de garoines crues, provenant tout droit de la criée du matin puis coupées en deux, telles que nous les mangions traditionnellement sur nos côtes. Le plat principal change chaque année : pour cette édition, c’est la morue cuisinée dans la tradition. Les desserts suivent aussi les traditions du terroir, le tout accompagné d’un bon vin de la région.

C’est une belle occasion pour connaître ou redécouvrir nos calanques, chemins de randonnée, pistes cyclables, marchés et centres culturels sans les foules de l’été. Une promenade tranquille par les villages de pêcheurs, une montée jusqu’au phare et son point de vue sur les falaises ou tout simplement une petite sieste au bord de la mer sous le doux climat de nos hivers suffira pour vous remplir d’énergie. Une évasion  plus que parfaite à seulement quelques kilomètres de chez vous.

Pour de plus amples renseignements: www.visitpalafrugell.cat ou +34 972 300 228

 

 

 

Mira el vídeo de l'excursió en vaixell de la Garoinada.


PAQUET DE CAP DE SETMANA DE GAROINADA

MENÚ DE CADA RESTAURANT

 

 

Més informació:
Telf. 972 300 228 · Institut de Promoció Econòmica de Palafrugell
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessiteu que el JavaScript estigui habilitat per a mostrar-la · www.visitpalafrugell.cat